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ジンギスカンって?
ジンギスカン ゆきだるまは 「アイスランドシープ使用」

アイスランドシープの真実 
【ラム肉(仔羊肉)】
●ラムは生後一年未満の子羊で、まだ永久歯が生えていないものを指します。
●肉質は柔らかく、脂身の癖もあまりありません。

《羊肉輸入量の推移》
●輸入される羊肉のおおむね55パーセントはオーストラリア産,44パーセントがニュージーランド産ということです。
●残りの1パーセントアイスランドなどです。

【ラム肉 羊肉は世界で一番食されている食肉です。】
ラム肉 羊肉は、食用としては牛肉豚肉よりも全世界的に飼育されています。
●世界で一番食べられている食肉は、ラム肉マトン(羊肉)ではないでしょうか?
●宗教上の制約をうけないのもその要因のひとつです。
●ラム肉の料理は食肉があまり普及しなかった時期に、北海道を中心として盛んになりました。
●いまや日本の代表的なラム肉 羊肉料理と言えばもう、ジンギスカンです。


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